hoaquadungha
Thành Viên
- Tham gia
- 11/3/25
- Bài viết
- 22
Khoai lang là cây trồng quen thuộc nhưng không phải ai trồng cũng đạt năng suất cao, củ đẹp và đầu ra ổn định. Thực tế cho thấy, phần lớn ruộng khoai cho củ nhỏ, méo, dễ thối là do chọn sai thời vụ, đất chưa đạt chuẩn và chăm sóc chưa đúng kỹ thuật. Trong *** viết này, Nông Sản Dũng Hà chia sẻ quy trình trồng khoai lang theo hướng nhà nông hiện đại: dễ áp dụng, tiết kiệm chi phí và cho hiệu quả rõ rệt.
1. Tổng quan về cây khoai lang và giá trị canh tác
Khoai lang là cây thân thảo, sinh trưởng khỏe, phù hợp với điều kiện khí hậu nhiệt đới tại Việt Nam. Củ khoai lang là rễ biến đổi, tích lũy tinh bột, có giá trị dinh dưỡng cao và dễ tiêu thụ. Ngoài củ, ngọn và lá khoai lang còn được sử dụng làm rau, giúp nâng cao hiệu quả kinh tế trên cùng diện tích canh tác.
Hiện nay, các giống khoai lang ruột vàng, ruột tím và ruột trắng được trồng phổ biến nhờ năng suất ổn định, dễ chăm sóc và phù hợp nhiều mục đích sử dụng khác nhau.
2. Thời vụ trồng khoai lang đạt năng suất cao
Khoai lang có thể trồng quanh năm, tuy nhiên để cây phát triển tốt và hạn chế sâu bệnh, cần chọn thời điểm phù hợp từng vùng. Miền Bắc thường trồng tốt nhất vào vụ Đông và vụ Xuân. Miền Trung ưu tiên vụ Đông Xuân nhờ thời tiết mát, ít mưa. Miền Nam và Tây Nguyên có thể trồng gần như quanh năm, nhưng mùa khô hoặc đầu mùa mưa nhẹ là thời điểm lý tưởng để củ phình đều, ít thối.
Việc trồng đúng vụ giúp khoai lang xuống củ sớm, vỏ đẹp và dễ bảo quản sau thu hoạch.
3. Điều kiện cần chuẩn bị trước khi trồng khoai lang
Khoai lang phát triển tốt nhất trên đất cát pha, đất thịt nhẹ hoặc đất phù sa, có độ tơi xốp cao và thoát nước tốt. Đất cần được cày xới kỹ, lên luống cao để tránh úng nước – nguyên nhân chính gây thối củ.
Về giống, nên ưu tiên trồng bằng dây khoai lang lấy từ cây mẹ khỏe mạnh, không sâu bệnh. Dây bánh tẻ, thân mập, đốt ngắn sẽ cho tỷ lệ sống cao và củ phát triển đồng đều hơn so với trồng bằng củ.
4. Kỹ thuật trồng và chăm sóc khoai lang hiệu quả
Khoai lang thường được trồng bằng dây, đặt nghiêng hoặc xiên nhẹ xuống luống, vùi phần thân dưới đất và để lại 1–2 mắt lá trên mặt đất. Sau trồng cần tưới ẩm đều để cây bén rễ nhanh.
Trong quá trình chăm sóc, bón phân đúng thời điểm, giữ ẩm vừa phải và làm cỏ định kỳ là yếu tố quyết định năng suất. Giai đoạn xuống củ cần hạn chế đạm, tăng kali để củ to, chắc và ít xơ. Đồng thời, cần theo dõi sâu đục củ, rệp và bệnh nấm để xử lý kịp thời, tránh ảnh hưởng đến chất lượng thương phẩm.
1. Tổng quan về cây khoai lang và giá trị canh tác
Khoai lang là cây thân thảo, sinh trưởng khỏe, phù hợp với điều kiện khí hậu nhiệt đới tại Việt Nam. Củ khoai lang là rễ biến đổi, tích lũy tinh bột, có giá trị dinh dưỡng cao và dễ tiêu thụ. Ngoài củ, ngọn và lá khoai lang còn được sử dụng làm rau, giúp nâng cao hiệu quả kinh tế trên cùng diện tích canh tác.
Hiện nay, các giống khoai lang ruột vàng, ruột tím và ruột trắng được trồng phổ biến nhờ năng suất ổn định, dễ chăm sóc và phù hợp nhiều mục đích sử dụng khác nhau.
Khoai lang có thể trồng quanh năm, tuy nhiên để cây phát triển tốt và hạn chế sâu bệnh, cần chọn thời điểm phù hợp từng vùng. Miền Bắc thường trồng tốt nhất vào vụ Đông và vụ Xuân. Miền Trung ưu tiên vụ Đông Xuân nhờ thời tiết mát, ít mưa. Miền Nam và Tây Nguyên có thể trồng gần như quanh năm, nhưng mùa khô hoặc đầu mùa mưa nhẹ là thời điểm lý tưởng để củ phình đều, ít thối.
Việc trồng đúng vụ giúp khoai lang xuống củ sớm, vỏ đẹp và dễ bảo quản sau thu hoạch.
Khoai lang phát triển tốt nhất trên đất cát pha, đất thịt nhẹ hoặc đất phù sa, có độ tơi xốp cao và thoát nước tốt. Đất cần được cày xới kỹ, lên luống cao để tránh úng nước – nguyên nhân chính gây thối củ.
Về giống, nên ưu tiên trồng bằng dây khoai lang lấy từ cây mẹ khỏe mạnh, không sâu bệnh. Dây bánh tẻ, thân mập, đốt ngắn sẽ cho tỷ lệ sống cao và củ phát triển đồng đều hơn so với trồng bằng củ.
Khoai lang thường được trồng bằng dây, đặt nghiêng hoặc xiên nhẹ xuống luống, vùi phần thân dưới đất và để lại 1–2 mắt lá trên mặt đất. Sau trồng cần tưới ẩm đều để cây bén rễ nhanh.
Trong quá trình chăm sóc, bón phân đúng thời điểm, giữ ẩm vừa phải và làm cỏ định kỳ là yếu tố quyết định năng suất. Giai đoạn xuống củ cần hạn chế đạm, tăng kali để củ to, chắc và ít xơ. Đồng thời, cần theo dõi sâu đục củ, rệp và bệnh nấm để xử lý kịp thời, tránh ảnh hưởng đến chất lượng thương phẩm.